?為振興“徽菇”、助力鄉(xiāng)村振興，2021年安徽省通過了《安徽省“十四五”食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)實(shí)施方案（2021—2025）》，制定了《2022年安徽省食用菌產(chǎn)業(yè)工作要點(diǎn)》。
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祁門是徽菇主要產(chǎn)地，地理環(huán)境和氣候條件，非常適合香菇生長，祁門香菇按品質(zhì)和外觀可分為花菇、厚菇和平菇，均是徽菇中的上品。2022年，祁門縣食用菌（鮮貨）產(chǎn)量2220噸，產(chǎn)值1610萬元，使用栽培種11.745萬袋（包），所使用的栽培種一半來自黃山市境外。（來源：中安在線）
